Cozinhando com Rochadel: veja a receita do frango asiático picante

Que tal se aquecer com a receita do frango oriental delicioso que destaca a picância suave da pimenta dedo-de-moça e o dulçor do açúcar mascavo? Confira o passo a passo!

Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

– 1 peito de frango em lâminas
– 1 colher de sopa de vinho branco
– 1 colher de sopa de shoyu
– 1 colher de sopa de molho de ostra
– 1 colher de cebolinha
– 3 dentes de alho
– 1/2 dedo de moça
– 1 colher de chá de gergelim
– 1/3 de xícara de oleo quente
– 1 colher de sopa de shoyu
– 1 colher de sobremesa de molho de ostra
– 1 colher de sobremesa de vinagre escuro
– 1 colher de chá de mascavo
– Coentro quanto baste

Preparo

Misture as primeiras medidas de vinho branco, shoyu e molho de ostra e deixe as lâminas de frango marinando nela. Enquanto isso, misture a cebolinha, o alho finamente picado, a dedo-de-moça finamente picada e o gergelim em um bowl de metal. Adicione, com cuidado, o óleo bem quente. Misture o restante dos ingredientes, com exceção do coentro e reserve.

Em uma frigideira bem quente, doure o frango, adicione a primeira mistura de óleo e incorpore bem, por último, a segunda mistura e deixe até que chege à cremosidade desejada. Incorpore o coentro já fora do fogo e sirva imediatamente.