Cozinhando com Rochadel: veja a receita de um fácil rolinho vietnamita
Descomplicado e delicioso, esse rolinho permite recheios variados. Abuse da criatividade na cozinha
atualizado
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O rolinho vietnamita é um preparo rápido, fácil e delicioso. Você pode personalizar com os legumes e proteínas que preferir.
Assista ao vídeo, faça a receita em casa e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.
Ingredientes
Para o rolinho
– Folhas de arroz
– Bifum hidratado
– Cenoura em tiras
– Pepino em tiras
– Hortelã
– Camarão cozido
– Sal
Para o molho
– 1/4 de xícara de suco de limão
– 1/4 de xícara de molho de peixe
– 2 colheres de chá de vinagre
– Pimenta dedo-de-moça e alho quanto baste
– 1/4 de xícara de shoyu
Preparo
Hidrate as folhas de arroz em água gelada. Estenda uma folha e comece colocando o hortelã, depois os camarões, o bifum e, por último, os legumes. Dobre a folha e use uma segunda folha externa para reforçar a estrutura. Para o molho, misture os ingredientes. Bom apetite!
