Cozinhando com Rochadel: prepare o homus, a pasta de grão-de-bico

Saboroso, saudável e muito fácil de preparar, o homus é aquela deliciosa pastinha de grão-de-bico que é um excelente coringa para sempre ter na cozinha. É esse preparo versátil que ensino hoje.

Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

– 2 xícaras de grão-de-bico cru
– Suco de 1 limão
– 1 dente de alho
– 1 colher de sobremesa de tahine, pasta de gergelim
– Azeite, sal e pimenta quanto baste

Preparo

Cozinhe o grão-de-bico até que fique macio e escorra. Depois de amornar, bata no liquidificador todos os ingredientes até que fique uma pasta homogênea. A pasta dura até 5 dias na geladeira.