Cozinhando com Rochadel: faça um frango desfiado suculento e prático
Deixe o frango ressecado pra lá e aprenda todas as dicas para deixar seu franguinho bem saboroso
atualizado
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Peito de frango desfiado é um coringa para se ter sempre em casa no congelador. Seja para incrementar recheios, fazer fricassê e sanduíches ou ainda dar aquela ajudinha na dieta, é bom tê-lo por perto.
Porém é muito fácil errar na mão e deixá-lo muito seco ou sem gosto. Aqui dou todos os “bizus” necessários para que você consiga um excelente resultado sem trabalho.
Ingredientes
– 1 peito de frango com osso
– sal, pimenta do reino e temperos desejados
Preparo
Retire o peito da carcaça com a faca. Em uma panela, doure o frango e a carcaça, tempere com sal e pimenta do reino, cubra com agua e, quando levantar fervura, baixe o fogo. Deixe cozinhar até que a água seque. Bata o frango ainda quente com o gancho na batedeira ou sacuda dentro de uma panela tampada ou entre duas cumbucas. Pode congelar por até três meses.
Assista ao vídeo, prepare a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram, marcando os perfis @andre.rochadel e @metropoles, para vermos como ficou! Bom apetite.
