Cozinhando com Rochadel: aprenda a receita do chips de batata-doce
Crocante, simples de fazer e pronto em minutos, esse petisco é ideal para o happy hour
atualizado
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Nada como preparar um petisco saboroso em casa, certo? No Cozinhando com Rochadel dessa semana, vou passar uma receita simples e fácil de chips de batata-doce (que também podem ser feitos com mandioca). Garanto que é uma delícia. Confira:
Ingredientes
– batata-doce (uma de tamanho médio já rende bem)
– azeite, sal e pimenta à gosto
– saborizante que desejar (ervas, páprica, especiarias)
Preparo
Aqueça o forno a 170ºC. Com o auxílio de um descascador de legumes ou uma mandolina, faça lâminas da batata doce, com casca mesmo. Passe azeite no fundo de uma travessa, posicione as lâminas de forma a não ficarem umas sobre as outras.
Tempere com o que achar necessário e passe mais um fio de azeite por cima delas. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, sempre checando para ver se estão sequinhas. Deixe esfriar, conserve em um pote tampado em temperatura ambiente. Ela permanece com crocância por cerca de uma semana.
Assista ao programa, prepare em casa e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram, marcando os perfis @andre.rochadel e @metropoles, para vermos como ficou! Bom apetite.
