Confira 6 receitas caseiras típicas da culinária brasileira

Nada melhor do que aproveitar o fim de semana para saborear aquela refeição caseira com as pessoas que moram com você, não é mesmo? Dividir esse momento tão gostoso que é cozinhar e comer ao lado de quem amamos é único. No entanto, para essa ocasião ficar ainda mais especial, arrisque-se na cozinha ao fazer receitas incríveis da culinária brasileira!

Desde feijoada até acarajé, o Brasil oferece uma diversidade imensa de sabores quando o assunto é comida. Sendo assim, surpreenda seus amigos e familiares com pratos típicos brasileiros. Com certeza eles vão ficar com água na boca ao sentir o cheiro das receitas. Confira, abaixo, seis receitas que separamos:

Virado à paulista
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1h (+6h de molho)
Rendimento: 8 porções

Ingredientes
Tropeiro
– 2 e 1/2 xícara (chá) de feijão-carioca
– 200g de bacon picado
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 2 dentes de alho amassados
– 1 cebola picada
– 2 gomos de calabresa fatiada
– 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Cebolinha para polvilhar

Bisteca
– 8 bistecas suínas
– 3 dentes de alho amassados
– 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Arroz branco, banana frita, ovo frito, couve refogada e torresmo para acompanhar

Preparo

Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 6 horas. Escorra, coloque em uma panela de pressão com água e cozinhe por 25 minutos depois de começar a chiar. Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela e escorra metade da água. Divida o feijão em duas partes, espere esfriar e bata uma delas no liquidificador até formar uma pasta, reserve.

Em uma panela grande, coloque o bacon e o óleo e frite até dourar. Adicione o alho, a cebola, a calabresa e refogue por 5 minutos. Despeje o feijão batido reservado, o feijão em grãos reservado, a farinha, sal e pimenta e misture bem até ficar cremoso. Transfira para uma travessa e polvilhe com cebolinha.

Para a bisteca, tempere a carne com o alho, o cheiro-verde, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o óleo e frite as bistecas até dourar dos dois lados.

Transfira para uma travessa e sirva acompanhado do virado, do arroz branco, banana frita, ovo frito, couve refogada e torresmo para acompanhar.

Confira o restante das receitas em Alto Astral, parceiro do Metrópoles.