Com apenas 5 ingredientes, prepare um delicioso quindim na Páscoa
Um dos doces mais tradicionais do Brasil pode ser feito em apenas uma hora: sobremesa para qualquer refeição em família
atualizado
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Reprodução / Instagram
Quindim é uma delícia, brilhante e cremoso por cima e com uma base tostadinha e crocante. Esta receita é super simples de preparar e toma menos de 1 hora para poder comer. Confira.
Ingredientes (rende um quindão ou 16 quindins):
- 12 gemas
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 140g de coco ralado
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
- Manteiga e açúcar para untar a fôrma
Preparo:
Misture bem a manteiga derretida com o coco ralado, depois misture bem com o açúcar e reserve. Nesta mistura, peneire as gemas, para que fique com um aspecto mais liso: embora a lenda diga que isto tira o cheiro de ovo, não procede.
Incorpore bem e coloque em formas untadas com manteiga e açúcar, leve ao forno a 140ºC em banho-maria. Lembr-see de já adicionar a água do banho maria quente, por no máximo meia hora (quando perceber que está bem dourado, está no ponto). Deixe esfriar ao ar livre para desenformar.
