Carne moída: 4 receitas suculentas e deliciosas

Que tal preparar uma refeição deliciosa com a carne moída como protagonista? Presença constante na mesa dos brasileiros, ela é versátil, econômica, fácil e rápida de fazer. E mais: ainda pode ser utilizada nos mais diferentes pratos. Duvida? Pois dá só uma olhada nas 4 receitas suculentas e deliciosas com carne moída que selecionamos para incrementar o seu cardápio:

Receita de parmegiana de carne moída

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes 

– 1kg de carne moída
– 1 gema
– 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
– 1 dente de alho picado
– 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
– Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
– 2 ovos batidos
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
– óleo para fritar
– 300g de queijo mussarela ralado
– manjericão fresco para decorar

Molho

– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
– Manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe, em fogo baixo, até encorpar. Junte o manjericão, misture e desligue o fogo. Reserve. Em uma tigela, misture a carne moída, a gema, o creme de cebola, o alho, a farinha de rosca, sal, pimenta e salsinha. Amasse com as mãos até homogeneizar. Pegue porções da massa e abra na palma da mão para formar os bifes, apertando.Para empanar, passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente. Transfira para um refratário, regue com o molho quente e cubra com a mussarela. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos. Decore com manjericão e sirva em seguida.

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