Brigadeiro de pamonha cremoso: receita deliciosa é fácil de fazer

Duas paixões nacionais, o brigadeiro e a pamonha, se combinadas, só podem resultar em algo gostoso. Este docinho fica muito saboroso e permite variações de acordo com o paladar. Veja o passo a passo da receita:

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 100 g de chocolate branco picado
– 1 xícara de milho verde (preferencialmente fresco cozido)
– 1/2 xícara de coco ralado
– 1 colher de chá de canela em pó
– açúcar  e canela para bolear
– cubinhos de queijo minas para rechear (opcional)

Preparo

Processe no liquidificador o coco e o milho verde até que vire um creme (uns 3 a 5 minutos). Em uma panela em fogo médio, misture o leite condensado com o chocolate branco, quando este derreter, adicione o creme de milho com coco e a canela.

Mexa em fogo médio até que pegue ponto de brigadeiro (desprende-se do fundo e das laterais, com consistência grossa). Despeje em uma travessa e deixe esfriar. Caso deseje, recheie com o queijo minas, boleie e passe na mistura de canela com açúcar. Boa festa!