Bolo trufado: prove e aprove receitas deliciosas

Quer deixar as suas receitas de bolo recheado mais sofisticadas e especiais? Experimente fazer bolos trufados deliciosos com o Guia da Cozinha! Separamos 4 opções deliciosas e fáceis de bolo trufado para você provar recheios que derretem na boca e surpreender a todos. Veja as receitas abaixo e faça para servir de sobremesa ou até mesmo para adoçar uma festinha de aniversário!

Bolo trufado com morango
Tempo: 1h30 (+3h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Massa
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
– 3 ovos
– 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Margarina para untar

Recheio
– 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
– 1/2 xícara (chá) de manteiga
– 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
– 2 colheres (sopa) de conhaque
– 1 xícara (chá) de água
– 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
– 1 colher (sopa) de café solúvel
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 xícara (chá) de raspas de chocolate
– 6 trufas compradas prontas
– 10 morangos para decorar

Preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga também untado. Asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme, retire o papel com cuidado, corte o bolo ao meio e reserve. Para o recheio, em um refratário, coloque o chocolate picado, a manteiga e leve ao micro-ondas por 2 minutos. mexendo na metade do tempo.

Retire e mexa com uma espátula. Se necessário, aqueça por mais 1 minuto até derreter completamente. Misture o creme de leite com o chocolate. Por último, coloque metade do conhaque e mexa. Para a calda, junte o conhaque restante, a água, o achocolatado, o café e o açúcar e misture.

Coloque um disco do bolo em uma travessa e umedeça com metade da calda. Despeje metade do recheio e cubra com a outra metade do bolo. Regue com a calda restante, cubra com o restante do chocolate e alise com uma espátula. Distribua as raspas de chocolate e as trufas cortadas ao meio. Decore com os morangos cortados ao meio e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.