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A festa junina é uma festividade típica do Brasil e começam tradicionalmente a partir do dia 12 de junho e termina no dia 24 de junho, em que é celebrado o dia de São João. A tradição junina é bem forte no nordeste e norte do país e nesta época, algumas comidas são típicas, como bolos, doces e bebidas.
Para deixar sua festa ainda mais gostosa, nessa época do ano tão aguardada pelos brasileiros, aprenda a fazer bolo de festa junina com receitas deliciosas. Os bolos são feitos com ingredientes típicos da festa junina, como paçoca, macaxeira, doce de leite, milho e coco.
Bolo junino de paçoca
Ingredientes
Massa
– 3 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de paçoca
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento
Cobertura
– 1 lata de leite condensado
– 200 g de doce de leite
– 1 colher de sopa rasa de manteiga
– 2 paçocas esfareladas
– 3 paçocas esfareladas para enfeitar
Preparo
Massa
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma).
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Após frio, desenforme e coloque a cobertura.
Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.
Confira o restante das receitas em Pajaris.
