Bolo de banana caramelizada: receita “invertida” é deliciosa

Muita gente já conhece a deliciosa tarte tatin, a torta invertida de maçã. Agora é hora de experimentar esta deliciosa receita: a torta invertida de banana caramelizada. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

Caramelo com Banana
– 1 xícara de açúcar
– 3 bananas-nanicas grandes, cortadas no sentido do comprimento em fatias médias

Massa
– 3 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/2 xícara de óleo
– 1 pote de iogurte grego
– 1 xícara leite integral
– 1 xícara de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

Caramelo com Banana
Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda). Coloque meia xícara (chá) de água fervente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo. Disponha as fatias de banana e reserve.

Massa
Em um recipiente, misture bem os ovos, a baunilha, o óleo e o iogurte grego. Junte o leite e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje sobre a forma reservada e leve para assar em forno já aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.

Receita cortesia de Nestlé.