Beterraba fora do convencional: 5 receitas para explorar o ingrediente
A beterraba é bastante versátil e pode ser usada até em doces. Veja como extrair o melhor do ingrediente
atualizado
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Pouca gente imagina, mas a beterraba é um ingrediente versátil e que pode ser usado, até mesmo, no preparo de doces. Acredite: tem até bolo feito com essa matéria-prima.
Você já ouviu falar de bolo de beterraba ou mesmo de torre de peixe com beterraba? Sim, todas essas receitas existem e — diga-se de passagem — são deliciosas!
A seguir, confira o passo a passo de preparo e arrase com todos esses pratos lindos, saudáveis e irresistíveis.
Torre de peixe e legumes
Ingredientes
150 g de tilápia fresca em tiras
Suco de 1 limão espremido
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 cenoura ralada grossa
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1 beterraba pequena ralada grossa
4 gemas cozidas amassadas
Molho
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e salsa picada a gosto
Veja o modo de preparo e as demais receitas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
