Bacon caramelizado sem mistério: faça a receita do famoso candied bacon
Crocante e delicioso, petisco é fácil de fazer e pode ser servido sozinho ou como ingrediente do hambúrguer
atualizado
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Gabriel Foster / Metrópoles
Imagine um bacon crocante, caramelizado e cheio de sabor: este é o candied bacon, preparo muito usado em hambúrgueres. A receita é mais fácil do que se imagina e também pode ser servida como quitute separado. Confira o passo a passo:
Ingredientes
– 250 g de bacon fatiado
– 3/4 de xícara de açúcar mascavo
– 2 colheres de sobremesa de mel
– 2 colheres de sopa de vinagre ou balsâmico
– pimenta do reino a gosto
Preparo
Misture todos os ingredientes, até que fique parecendo uma massa. Passe as fatias de bacon nessa mistura ou pincele-os com ela. Leve ao forno já aquecido a 200ºC por 15 a 20 minutos. Retire do forno, vire e deixe assar por mais 5 minutos. Leve a uma grade e deixe que esfrie e endureça, na temperatura ambiente. Bom apetite!
