As mais bombadas! Cinco receitas práticas para fazer no final de semana

Não tinha como dar outra, nesta semana as receitas que fizeram sucesso entre os leitores foram as das comidinhas típicas das festas juninas. Pamonha de forno, bala de coco gelada, cocada de colher, curau de milho, além do arroz biro biro foram as mais lidas.

Se você perdeu alguma, essa é a chance de ficar por dentro. Confira as cinco receitas que fizeram mais sucesso entre os internautas e aproveite o final de semana para cozinhar algo bem gostoso!

Pamonha de forno cremosa e fácil de fazer

Pamonha é uma daquelas delícias que são irresistíveis, mas nada práticas de fazer. Com esta receita é possível preparar uma versão de forno supercremosa, que ainda tem uma casquinha dourada crocante. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 2 xícaras de milho verde fresco
– 1 xícara de leite de coco
– 2 xícaras de açúcar refinado
– 3 ovos
– 2 colheres de sopa de parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparo

Bata no liquidificador o milho e o leite de coco até que atinja um creme liso. Adicione os outros ingredientes e bata até que esteja homogêneo. Coloque em uma travessa untada com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de 1h ou até que esteja dourado por cima cima.

Bala de coco gelada que desmancha na boca

Memória afetiva de muita gente, as deliciosas balas de coco que desmancham na boca eram sinônimo de festas infantis. Mas o quitute não precisa ficar esquecido. Confira o passo a passo da receita e prepare em casa:

Ingredientes

– 1 kg de açúcar refinado
– 1 xícara de leite de coco
– 1 xícara de água

Preparo

Misture bem o leite de coco, a água e o açúcar, até que se dilua por completo. Leve essa mistura em uma panela em fogo médio, com muito cuidado para que não respingue nas bordas, pois se elas estiverem sujas, vai açucarar.

Deixe no fogo até que fique com uma coloração amarelada, com bolhas grandes, use um copo com água gelada e, com o auxílio de uma colher, pingue a mistura na água, quando ela formar gotas que podem ser moldadas com o dedo, espalhe a mistura sobre uma bancada untada com manteiga e deixe até que seja possível manusear sem se queimar. Estique, dobre, torça essa massa. Repita o processo até que ela fique em uma coloração branca, aí estique e corte as balinhas com uma tesoura ou faca. Deixe na geladeira por cerca de 6 horas.

Cocada de colher superfácil com 5 ingredientes

Cocada já é gostosa, imagine uma versão cremosa de colher para adoçar sua tarde com aquele gostinho de festa junina? Acompanhe o passo a passo da receita.

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– a medida da lata de leite condensado de leite integral
– 2 pedaços de canela em pau
– 3 cravos-da-índia
– 2 xícaras de chá de coco fresco ralado (ou seco)

Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.

Receita cortesia de Nestlé.

Curau de milho da vovó

Um curau de milho cremoso é uma das comidas mais típicas da festa junina. Cheiroso e cheio de sabor, ele é mais fácil de fazer do que parece. Veja o passo a passo da receita:

Ingredientes

– 3 xícaras de milho verde fresco
– 1 xícara de leite integral
– 1 xícara de leite de coco
– 1/2 xícara de açúcar refinado
– canela em pó para polvilhar

Preparo

Processe no liquidificador os dois leites e o milho verde até que esteja bem homogêneo, passe a mistura em uma peneira fina ou pano e esprema bem (o bagaço pode ser utilizado para uma nutritiva farofa).

Leve ao fogo médio sempre mexendo, junto com o açúcar refinado. Quando levantar fervura, mexa por cerca de 5 minutos, até que fique cremoso. Sirva em potinhos, polvilhando com canela.

Arroz biro biro com apenas 5 ingredientes

O arroz biro biro é um acompanhamento coringa que harmoniza com inúmeros pratos. Além de ser uma delícia, seu preparo é prático e feito em apenas uma panela. Confira o passo a passo da receita.

Ingredientes para duas pessoas

– 2 xícaras de arroz cozido
– 1 xícara de bacon em cubos
– 1 xícara de batata palha
– 1 ovo
– 1/2 cebola finamente picada

Preparo

Em uma panela, doure o bacon e, na própria gordura dele adicione a cebola. Quando esta amaciar, acrescente o ovo e mexa bem. Baixe o fogo, adicione o arroz cozido, e mexa até que aqueça. Coloque em uma travessa e cubra com as batatas palhas. Sirva quente.