As mais bombadas! Cinco receitas práticas para fazer no final de semana

Ao longo da semana, diversas receitas práticas foram publicadas no Metrópoles. Dessa vez os preparos caseiros fizeram a cabeça e os estômagos dos leitores.

Se você perdeu alguma, essa é a chance de ficar por dentro. Confira as cinco receitas que fizeram mais sucesso entre os internautas e aproveite o final de semana para cozinhar algo bem gostoso!

Pasta de alho caseira que vai da torrada ao petisco

Uma pastinha de alho vai bem com hambúrguer, cachorro-quente e na torradinha. A receita é simples e muito saborosa. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 1 xícara de ricota fresca
– 1 dente de alho
– 1/2 colher de chá de orégano

Preparo

Macere o alho com uma pitada de sal no pilão até que vire um creme. Misture com os outros dois ingredientes. Fica ainda mais saboroso se deixar por uma hora na geladeira para assentar os sabores.

Sequilhos de leite condensado da vovó

Sequilhos são o acompanhamento perfeito para um café da manha ou chá da tarde. Docinhos, eles desmancham na boca. Esta receita é bem simples de fazer, confira o passo a passo:

Ingredientes

– 500 g de amido de milho
– 1 lata de leite condensado
– 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela, primeiro com auxílio de uma colher, depois com as mãos, até virar uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha, esmague com delicadeza, usando um garfo.

Leve ao forno a 200ºC por cerca de 15 minutos e retire antes que doure.

Enroladinho de salsicha com massa perfeita

Enroladinho de salsicha é um salgado que não pode faltar em uma festa. Que tal aprender uma receita rápida e fácil de preparar? Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 10 salsichas
– 1 tablete de fermento biológico diluído em meia xícara de água morna
– 2 xícaras de farinha (mais se necessário)
– 1 colher de sobremesa de leite em pó
– 1 colher de chá de manteiga sem sal
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de açúcar
– ovo para pincelar

Preparo

Misture o sal, o açúcar e a farinha, reserve. Misture o fermento, o ovo, o leite em pó e a manteiga sem sal. Adicione os secos e sove até que vire uma massa lisa, se necessário, acrescente mais farinha até que não grude mais nas mãos. Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta por um pano limpo.

Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha, corte em quadrados dos tamanhos das salsichas e enrole e depois corte em pedaços de dois dedos. Leve a uma travessa polvilhada com farinha, pincele com o pincel e deixe assar no forno já aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.

Esfirra de carne caseira e fofinha

Esfirra é um salgado tão popular no Brasil que deve ter quem pense que é nacional. Esta receita é descomplicada e garante petiscos deliciosos. Veja o passo a passo:

Ingredientes para 10 esfirras

Massa
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1/4 de xícara de água morna
– 1 colher de chá de sal
– 500 g de farinha de trigo
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de chá de açúcar
– 1/2 xícara de iogurte integral
– ovo para pincelar

Recheio
– 250 g de patinho moído
– 1/2 cebola finamente picada
– 2 dentes de alho finamente picados
– 1 tomate grande em cubos
– 1/2 xícara de hortelã picada
– 1 colher de chá de pimenta síria
– 2 colheres de sobremesa de suco de limão

Preparo

Misture o fermento na água morna com açúcar, depois acrescente sal, óleo e iogurte, por último a farinha de trigo. Sove a massa até que fique lisa, cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho enquanto prepara o recheio.

Em uma panela, doure a carne moída, acrescente o alho e a cebola e deixe suar, por último adicione os tomates, a hortelã e a pimenta e deixe amaciar os tomates. Acrescente o limão e corrija o sal e a pimenta.

Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e corte círculos redondos, recheie com uma colher de sopa do recheio e feche em formato triangular, com a dobradura virada para baixo. Leve a uma travessa polvilhada com farinha, pincele com o ovo e asse em fogo já aquecido a 200ºC por 15 minutos.

Arroz biro biro com apenas 5 ingredientes

O arroz biro biro é um acompanhamento coringa que harmoniza com inúmeros pratos. Além de ser uma delícia, seu preparo é prático e feito em apenas uma panela. Confira o passo a passo da receita.

Ingredientes para duas pessoas

– 2 xícaras de arroz cozido
– 1 xícara de bacon em cubos
– 1 xícara de batata palha
– 1 ovo
– 1/2 cebola finamente picada

Preparo

Em uma panela, doure o bacon e, na própria gordura dele adicione a cebola. Quando esta amaciar, acrescente o ovo e mexa bem. Baixe o fogo, adicione o arroz cozido, e mexa até que aqueça. Coloque em uma travessa e cubra com as batatas palhas. Sirva quente.