Arrase na sobremesa com uma torta de brownie e frutas vermelhas

Uma sobremesa que combina o sabor do chocolate amargo, com doce de leite e frutas vermelhas. A receita é rápida de fazer, deliciosa e sofisticada. Confira o passo a passo!

Brownie
– 100g de manteiga sem sal
– 100g de chocolate meio amargo (cortado em cubos pequenos)
– 85g de ovos (aproximadamente 2 ovos médios)
– 80g de açúcar refinado
– 60g de açúcar mascavo
– 1 colher de café de essência de baunilha
– 1 Pitada de sal
– 50g de farinha de trigo
– 25g de cacau em pó 100%

Finalização
– 250g de doce de leite firme
– 300g de creme de leite fresco batido
– Frutas a gosto (morangos, amoras, mirtilos, cerejas)

Preparo

Brownie
Coloque a manteiga com o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao banho-maria ou micro-ondas para derreter; Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau e o sal e reserve; Na batedeira, bata os ovos com os açúcares e a baunilha por 5 minutos, desligue e com uma espátula, misture o chocolate derretido com a manteiga; Adicione os ingredientes secos reservados e misture até incorporar totalmente; Despeje em uma forma redonda, forrada com papel manteiga ou alumínio e asse em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos; Ao colocar um palito, ele deve sair úmido, mas a massa não pode estar crua; Deixe esfriar totalmente para desenformar; Retire o papel manteiga e coloque em um prato.

Finalização
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar. Faça pitangas em toda a borda do brownie. Bata o creme de leite fresco em picos médios e preencha todo o meio da torta. Decore com frutas frescas

Receita cortesia de Karyne Iancóski.