Aprenda receita de pamonha com erva-doce

O milho é um dos ingredientes brasileiros mais conhecidos e dá origem a diferentes receitas. Uma das mais queridas é a pamonha, tradicionalmente preparada com milho verde, leite e manteiga. A pamonha é um prato para saborear em qualquer época do ano e que tal incrementá-la com especiarias inusitadas e dar um toque especial a receita? Confira:

Rendimento: 4 unidades
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes:
– Meia xícara (chá) de leite
– 4 latas de milho verde
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
– Meia xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (café) de sal
– 2 colheres (chá) de erva-doce

Para cozinhar:
– Saquinhos de palha de milho

Modo de preparo:
– Bata o leite com o milho verde no liquidificador até obter uma mistura pastosa.
– Junte a manteiga derretida, o açúcar e o sal e bata até ficar homogêneo.
– Acrescente a erva-doce e misture sem bater.
– Coloque porções da massa nos saquinhos de palha sem encher muito e amarre cuidadosamente.
– Cozinhe em água fervente, até ficar firme. Sirva quente ou fria.