Aprenda duas fáceis receitas de bala de coco
Esse clássico da confeitaria brasileira pode ser feito tanto da forma tradicional como em uma versão mais elaborada
atualizado
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A bala de coco remete à infância com todas as festinhas de aniversário. Esse quitute é mais fácil de preparar do que parece e, para provar, temos não uma, mas duas receitas que vão adoçar o seu dia.
Receita de bala de coco tradicional e gourmet
Ingredientes:
– 500 g de açúcar
– 200 ml de leite de coco
Modo de Preparo:
Misture o leite de coco com o açúcar. Leve para ferver até o ponto de 125º C. Despeje num mármore untado e enquanto as mãos suportarem o calor, vá puxando até colocar no mármore e encolher. Enrole como nhoque e corte, passando no coco fresco.
Bala de coco recheada
Ingredientes:
– 500 g de açúcar
– 200 ml de leite de coco
Modo de Preparo:
Processar a bala pronta com gotas de leite de coco, abra com rolo, recheio a gosto, enrole e corte, passando pelo coco fresco.
Receita cortesia de Sucre Marie Confeitaria
