Aprenda a receita do bolo de fubá fofinho com recheio de pé de moleque

Que tal unir o melhor dos dois mundos? Saiba como preparar uma receita deliciosa e fácil de fazer de bolo de fubá fofinho com recheio de pé de moleque! É uma ótima opção para as festas juninas que se aproximam.

Ingredientes

5 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2/3 de xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

Óleo e farinha de trigo para untar

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Açúcar e canela em pó para polvilhar

1 colher (sopa) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e picado

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar por 5 minutos na batedeira ou até dobrar de volume. Acrescente o óleo, o leite, a farinha e o fubá peneirados, batendo somente até ficar homogêneo. Adicione o fermento e as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

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