Aprenda a prática receita de peixe com gergelim e purê de cenoura
Sofisticada, saudável, deliciosa e muito fácil de preparar, essa receita é ideal para sua refeição
atualizado
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Nada como preparar um jantar com poucos ingredientes e qualidade de restaurante. Faça essa receita e impressione a todos.
Ingredientes
– 200 g de posta de salmão
– Azeite, sal e pimenta o quanto baste
– 50 g gergelim branco
– 50 g gergelim preto
– 250 g cenoura picada
– 20 g de gengibre em lasca
– Uma trouxinha com alecrim, sálvia, salsa, tomilho e manjericão
– Um dente de alho
– 200 ml de leite integral
Preparo
Tempere o salmão com o sal, pimenta e azeite a gosto. Misture o gergelim para empanar.
Leve ao forno em temperatura média de 180°C por 5 minutos e grelhe em todos os lados.
A seguir, reserve o peixe. Cozinhe a cenoura picada e gengibre em lasca até a porção se reduzir pela metade.
Bata a porção no liquidificador junto ao leite, alho, alecrim, salvia, salsa, tomilho e manjericão até se tornar um purê cremoso.
Deixei no forno brando por 5 minutos e sirva com o salmão.
Receita cortesia de Sandi Hotel.
