Aprenda a fazer a receita americana do Mac & Cheese

Vai aproveitar o sábado para ficar em casa descansando? Então que tal preparar uma receita rápida com bastante queijo? O tradicional prato americano Mac & Cheese fica pronto em 40 minutos e rende seis porções. Confira:

Ingredientes:
500 g de macarrão do tipo caracol, parafuso ou penne cozido a gosto.
4 xícaras (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de noz-moscada em pó
1/2 cebola picada bem fininho.
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
400g de queijo mussarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Acomode o macarrão já cozido em refratário untado e que possa ir ao forno. Reserve. Preaqueça o forno a 180ºC. Refogue a cebola na manteiga e acrescente o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Regue o macarrão com metade do creme de leite temperado, acrescente a mussarela e o parmesão ralados e misture. Regue com a parte restante do creme de leite, misture até ficar homogêneo e cubra o preparo com parmesão ralado para gratinar. Deixe no forno por 25 a 30 minutos ou até que fique totalmente gratinado sem ressecar por dentro. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

Cortesia: Tirolez