Almoço preguiçoso: 3 receitas práticas que ficam prontas em até 40 minutos

Sabe aqueles dias que a vontade de cozinhar desaparece? E aqueles em que tudo está tão corrido que não dá tempo de preparar um prato bacana? Para essas jornadas, reunimos algumas receitas práticas que ficam prontas em até 40 minutos e não devem nada no sabor. Confira:

Yakisoba descomplicado em apenas uma frigideira

Yakisoba é um prato delicioso e muito mais fácil de fazer do que parece, basta seguir o passo a passo desta receita que serve duas pessoas. Confira:

Ingredientes para duas pessoas

– 2 xícaras de macarrão para yakisoba cozido
– 1/2 cenoura cortada em lâminas
– 1 xícara de brócolis cozido no vapor
– 1/2 xícara de acelga picada em finas tiras
– 1/2 cebola roxa em pétalas
– 3 colheres de sopa de shoyu
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
– 1/2 xícara de molho de ostras

Preparo

Em uma frigideira bem quente refogue as cebolas, e a cenoura. Quando a cebola estiver macia, adicione o brócolis, o macarrão, o molho de ostras, o shoyu e o óleo de gergelim. Quando estes estiverem quentes, adicione a acelga até que amacie. Sirva imediatamente.

Salada de macarrão fácil e rápida

Uma forma de variar o preparo de saladas é incluir alimentos mais substanciosos como macarrão, grãos e proteínas diversas. Esta salada de macarrão integral é saudável, saborosa e rápida de fazer. Confira o passo a passo da receita:

Ingredientes para 1 pessoa

– 2 xícaras de massa curta já cozida (de preferência integral)
– 1/4 de xícara de azeite
– 1/2 xícara de tomate seco picado
– 1/2 colher de pimenta malagueta
– 1 dente de alho finamente picado
– 2 colheres de sopa de manjericão picado

Preparo

Em uma frigideira, em fogo mais baixo possível, misture o alho, o tomate seco e a pimenta. Quando o alho já estiver macio, mas não dourado, retire do fogo, adicione o manjericão e a massa, corrija o sal e pimenta e deixe resfriar na geladeira. Sirva gelado.

Quibe assado recheado de queijo delicioso

Quibe assado já é uma delícia, imagina com um recheio cremoso de queijo? Siga o passo a passo desta receita e garanta sua refeição:

Ingredientes

– duas xícaras de trigo para quibe
– 3 xícaras de água morna
– 500 g de carne moída
– 1/2 xícara de hortelã picada
– 1 cebola finamente picada
– 1 colher de sobremesa de pimenta síria
– 1 copo de requeijão cremoso
– 1 xícara de muçarela ralada
– azeite a gosto

Preparo

Hidrate o trigo com a água morna e reserve. Misture a carne moída com a cebola, hortelã e pimenta síria. Tempere com sal e pimenta, misture com o trigo até que fique uma massa homogênea. Unte uma travessa com azeite, coloque metade da massa no fundo e espalhe. Cubra com o requeijão cremoso e a muçarela. Cubra com o restante da carne e banhe a superfície com azeite, para que não fique ressecado.

Leve ao forno já aquecido a 180ºC por 30 minutos coberto com alumínio. Retire o alumínio e deixe mais 15 minutos. Sirva quente e aproveite!