Além do tempero! 10 receitas em que a estrela do prato é a cebola
Cansada de usar a cebola apenas como tempero? Use ela como prato principal
atualizado
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Impossível não ter uma cebola em sua cozinha. Além de ser essencial para deixar a comida mais temperada, ela é um anti-inflamatório natural, devido à quercetina, substância que age como antialérgico, antiviral, antibiótico e previne a formação de células cancerosas.
Deixe de lado a cebola como tempero e faça ela ser a estrela da sua refeição! Acompanhe 10 receitas diferenciadas com o alimento:
Cebola em conserva de vinho
Ingredientes
500g de cebolas pequenas para conserva
3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
10 grãos de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
1 colher (chá) de grãos de mostarda
1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Descasque as cebolas. Coloque em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos, para mais crocante ou 5 minutos para mais macia, depois de iniciada a fervura. Tire do fogo, distribua em vidros previamente esterilizados e feche-os ainda quentes. Deixe em armário escuro por 15 dias. Depois de aberto mantenha refrigerado. Se desejar, sirva com fatias de pão integral.
