9 receitas de saladas diferentes para trazer saúde e frescor à mesa

Alface, tomate, pepino, azeitona e, de vez em quando, palmito. Criar opções de saladas diferentes pode ser uma missão que requer certa criatividade e ingredientes selecionados. Mas, nem por isso, é uma tarefa difícil ou cara. Muito pelo contrário! Existem diversas receitas que são saborosas e simples para incluir em cada refeição.

Leves e com gostos únicos, elas farão sucesso e conquistarão até aqueles que não gostam do aspecto das hortaliças. Incluindo grãos, frutas e proteínas, é possível ter pratos ricos em nutrientes e que deixam a mesa ainda mais colorida.

Salada tropical

Aqui o destaque vai para o sabor doce da manga. Afinal, muitas saladas diferentes possuem proteínas, mas só essa trará o gosto diferente da fruta.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 maçãs verdes picadas
1 cebola roxa pequena picada
1 talo de salsão picado
1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 e 1/2 xícara (chá) de maionese light
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de alface picado
1 maço de rúcula
1/2 maço de agrião picado
1 manga em tiras
Folhas de hortelã para decorar
Azeite e vinagre tinto para regar

Modo de preparo:
Misture o peito de frango, a maçã, a cebola, o salsão, as passas, a maionese, tempere com sal e pimenta e leve à geladeira por 30 minutos.

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