7 receitas de farofa que vão deixar o seu almoço completo

Tudo o que é bom, pode melhorar! Até aquele almoço com gostinho de comida caseira consegue ficar ainda mais gostoso. Como? Fácil! Com deliciosas receitas de farofa servidas como acompanhamento. Agora imagina: um arroz branco fresquinho, um feijão recém-cozido, uma carne de panela desmanchando e, claro, um acompanhamento bem temperado. Perfeito, né?

Além de dar uma incrementada no seu almoço do dia a dia, a farofa pode ser a companhia perfeita nos churrascos e em jantares de datas comemorativas. Afinal, ela é versátil e combina com os mais variados pratos. Uma delícia que é a cara da gastronomia brasileira. Ficou com vontade? Então dá só uma olhada nessas opções!

Farofa de carne-seca com feijão
Sobrou um pouco de feijão do dia anterior? Que tal usá-lo para temperar sua farofa?

Ingredientes:
1 xícara (chá) de bacon em cubos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo
300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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