5 receitas de kaftas fáceis para testar hoje

A kafta, de origem persa cujo o nome significa “moído”, nada mais é do que uma espécie de bolo de carne temperada com especiarias. As carnes mais utilizadas para este preparo são a bovina, de cordeiro e frango. O formato mais comum e bastante consumido em churrascos é a kafta moldada em volta de espeto. Inclusive, é uma excelente opção para ser servida acompanhada de um delicioso molho, vale a pena experimentar.

Antes de tudo, anote algumas dicas que vão te ajudar a fazer uma kafta perfeita: não adicione o sal enquanto a tempera e evite sová-la muito, apenas quando for a hora de formar a kafta, assim a carne não perde toda a sua suculência. Confira abaixo 5 receitas de kaftas saborosas e convide sua família para esse universo árabe incrível!

Kafta com molho de iogurte

Ingredientes
1kg de carne moída
2 cebolas picadas
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de hortelã picado
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Pimenta síria a gosto
Molho
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto

Para o modo de preparo e as outras quatro receitas, clique aqui