5 receitas de bolo de milho para fugir do comum

Sabe aquele bolo de milho quentinho que lembra as nossas avós? Ele pode ficar ainda mais delicioso! Com as receitas de bolo de milho diferentes do Guia da Cozinha é possível ir além do tradicional e preparar opções que farão muito sucesso no café da tarde.

Além de provar um bolo saboroso, você vai surpreender a família com essas novas combinações. Tem receita de bolo de milho recheado com curau, com cobertura de leite condensado e muito mais. Veja 5 receitas de bolo de milho diferentes e saborosas:

Bolo de milho recheado com curau

Tempo: 1h30
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Recheio e cobertura

• 1 lata de milho escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite

Calda

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homgêneo. Despeje em uma vasilha, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio/cobertura, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira fina apertando para sair todo o líquido. Transfira para uma panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película.

Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha. Regue uma parte da massa com metade da calda, espalhe o recheio, coloque a outra massa e regue com o restante da calda. Polvilhe com canela em pó e açúcar misturados. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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