Torta de frango com requeijão é receita que vai do lanche ao jantar

Quem não gosta de torta de frango? A receita pode ficar ainda melhor com requeijão. É uma ótima opção para o lanche da tarde. Se acompanhada por uma salada de folhas, pode ser refeição principal e o melhor, você pode reaproveitar o frango do prato da noite anterior e surpreender com uma receita deliciosa.

Quer aprender? Confira o modo de preparo abaixo:

Ingredientes

Para a massa:
– 3 xícaras de chá de farinha de trigo
– Manteiga sem sal gelada em cubos (200 g)
– 1 ovo
– Uma pitada de sal
– 2 colheres de água gelada, se necessário

Para o recheio:
– Frango cozido e desfiado – 500 g (peito e sobrecoxa)
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– Alho picado
– Cebola picada
– ½ xícara (chá) de salsinha
– Sal e noz moscada a gosto
– Requeijão cremoso (1 embalagem 200 g)
– Gema para pincelar a massa

Modo de Preparo

Massa:
Misture a farinha, ovo e sal. Coloque a manteiga em pedacinhos, aos poucos, até obter uma massa homogênea (se necessário coloque a água até a massa ficar lisa). Faça uma bolinha e reserve na geladeira.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz moscada e salsinha. Deixe esfriar. Aqueça o forno 180º C.

Montagem:
Abra a massa com o rolo e cubra o fundo de uma assadeira (com fundo removível). Faça rolinhos com a massa e cubra a lateral. Coloque o recheio de frango e espalhe bem com uma colher e cubra o recheio com o requeijão cremoso. Cubra com o restante da massa. Pincele as gemas de ovo e leve a torta para assar até dourar

Receita cortesia da Mimoo