11 receitas práticas de minipizza para fazer em casa neste domingo

Domingo é dia de comer pizza. Mas, se sua preferência é sempre o sabor da comida caseira, essas receitas de minipizza são perfeitas para você se aventurar na cozinha. Deixe a preguiça de lado, chame seus filhos, seus pais, o/a companheiro (a), quem você quiser… E prepare-se para uma noite divertida com muito sabor!

Separamos para essa noite especial 11 opções deliciosas, salgadas e doces, com os mais variados recheios para agradar todo mundo. Caso queira, fique à vontade para inovar com os seus ingredientes prediletos, basta pegar como base a receita que você mais gostou e abusar da criatividade. Está pronto para transformar sua cozinha em uma verdadeira pizzaria? Então, vamos lá!

Minipizza de rúcula com tomate seco

Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para untar
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
3 xícaras (chá) de rúcula picada
1 xícara (chá) de tomate seco picado
1/2 xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal e a água até dissolver. Junte o iogurte e o óleo, e misture. Aos poucos, junte a farinha, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo. Com um cortador de 8cm de diâmetro, corte círculos da massa e coloque em uma fôrma untada. Faça furos com um garfo e espalhe o molho de tomate por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire, espalhe a mussarela e volte ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno, espalhe a rúcula, o tomate seco e o requeijão. Sirva em seguida.

Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 14 unidades
Dificuldade: fácil

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