11 receitas com chuchu para se surpreender

Quando se trata de alimentos polêmicos, o chuchu é um dos protagonistas nas discussões por aí. Há quem goste por ser superversátil na cozinha mas, há também, quem torça o nariz e entra no time do “chuchu não tem gosto de nada!”. Mas vamos aos fatos, esse é um alimento muito saudável, além de ser barato em boa parte do ano. O consumo do alimento é tanto que o Terminal de São Paulo da CEAGESP chega a comercializar, por ano, cerca de 50.600 toneladas de chuchu.

O chuchu é muito rico em água, isso significa que ele ajuda na retenção de líquido e é pouco calórico, colaborando para uma dieta muito mais saudável. É rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino. No chuchu também encontramos o potássio, que corrobora para o controle da pressão arterial do corpo. Se você também está precisando repor as vitaminas C do corpo, o chuchu pode ser um grande aliado.

Versatilidade é o que não falta para esse alimento. É possível acrescentá-lo nas suas refeições de diversas formas. Veja só algumas ideias de receitas com chuchu superfáceis e saudáveis!

Ingredientes:
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água
2 chuchus sem casca e miolo e cortados ao meio
300g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
100g de presunto cozido moído
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Margarina para untar

Tempo: 1h20
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

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