Primavera etílica: 8 drinques com flores para saborear a estação

Além das cores e dos perfumes, a primavera traz consigo um dos climas mais agradáveis do ano. No Cerrado, a secura dá trégua, a sensação térmica convida para um drinque e a natureza oferece vários ingredientes temáticos para prepará-lo. Isso mesmo: a exuberância das flores também deu o ar da graça à carta de bebidas de muitos restaurantes, bistrôs e barzinhos da capital. 

Mais que instagramáveis, refrescantes e perfumados, drinques com flores podem ter propriedades funcionais capazes de transformar o ato de beber em um aceno à saúde e ao bem-estar.

Segundo o fitoterapeuta Daniel Alan Costa, o hibisco e a rosa são exemplos de flores que podem ir direto do jardim para a mesa – ou para o copo.

“O hibisco ajuda na prevenção de doenças por ser rico em vitaminas A e C; e ajuda a reduzir a gordura corporal e a retenção de líquidos. Também é antioxidante e retarda o envelhecimento precoce”, explica Daniel.

Já as pétalas da rosa “são ricas em vitamina C e possuem propriedades relaxantes”.

Deu vontade de experimentar?  Metrópoles preparou uma lista com oito opções de drinques para te ajudar a explorar o potencial da estação. Confira! 

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O Manzuá acaba de inaugurar carta de drinques com algumas opções de flores. O destaque vai para o Tieta, feito com tequila José Cuervo infusionada com chá de frutas vermelhas, xarope de morango com especiarias, suco de limão e campari (R$ 30)

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Elaborado pelo barman Gutto Lopes, do Nikkei, o French 19 é feito com gin London Dry, licor St. Germain Elderflower, syrup violeta, kombucha naked e limão (R$ 27)

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No Santé13, o drinque que leva o nome do fotógrafo Henrique Ferreira é feito com gin infusionado em hibisco, srub de amora com licor de jabuticaba, limão tahiti e espuma de gabiroba e bitter de hibisco e jabuticaba (R$ 28)

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No Jamburanas, é possível se deliciar com uma versão paraense do mojito: com jambu fresco, rum infusionado com jambu, hortelã, limão e toque de maracujá (R$ 20)

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O Água Loca de Vallarta é uma criação original do El Paso, inspirada nas noites quentes do balneário situado na costa do Pacífico Mexicano, Estado de Jalisco. Composto por tangerina, abacaxi e tequila servida frozen com um toque de Licor de Flor de Jamaica (Hibiscus). Será servido até 21 de dezembro, quando termina a primavera (R$ 25)

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No Indian Tadka, inaugurado no final de 2018, é possível experimentar bebidas tipicamente indianas. Entre elas o Sherbet, feita com água de rosas, limão e açúcar (opcional). Bem leve, refrescante e acessível (R$ 7,90)

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Decorado com muitas flores, o drinque Primavera (R$25,90), do Kiuji Sushi, foi elaborado pelo barman Kal-el H Maia e leva purê de morango, amora, limão e hortelã. A espuma é produzida com wasabi e gengibre. O cliente pode escolher entre vodka nacional ou gin importado. A criação especial para a estação fica no cardápio até o final de novembro

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No Dudu Bar, a primavera é celebrada com o Gin Tônica de Frutas Vermelhas (R$ 29,90) feita com gin, morango, chá de frutas vermelhas e amora e decoração de flores do Cerrado

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Serviço

Dudu Bar
303 Sul, Bloco A, Loja 3. Telefone: (61) 3323-8082
QI 11, Bloco I, Loja 40/46, Lago Sul. Telefone: (61) 3248-0184
Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h; sexta-feira e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h

El Paso
404 Sul, Bloco C, Loja 19. Telefone: (61) 3323-4618
110 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3349-6820
Terraço Shopping – Octogonal 2/8, Piso 1, Lojas 145/146. Telefone: (61) 3233-5197
De terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h; e domingo, das 12h às 16h e das 19h à 0h

Indian Tadka
402 Norte, Bloco B, Loja 57. Telefone: (61) 98284-4037. De terça à sábado, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h; e domingo das 11h30 às 16h e das 18h às 22h

Jamburanas
SHIN QI 9/10, Canteiro Central, Quituart. Telefone: (61) 99633-4441. Quinta e sexta-feira das 12h às 15h e das 19h às 22h30; e sábado e domingo das 12h às 16h.

Kyuji Sushi
Av. Castanheiras, Lote 980, Bloco B, Loja 2 SS. Telefone: (61) 3435-8981
De terça a sexta-feira, das 18h às 00h; e sábados e domingos, das 12h às 15h e das 18h à 0h

Manzuá
SHIS QL 10, Pontão do Lago Sul. Telefone: (61) 3364-6090. De segunda a sábado, das 12h à 0h; domingos, das 12h às 23h

Santé 13
413 Norte, Bloco A, Loja 40. De segunda a quarta, das 12h às 23h; quinta das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; domingo das 12h às 17h. Telefone: (61) 3037-2132

Nikkei Brasília
SCES, Trecho 2. Segunda-feira, das 19h à 0h. De terça a domingo, das 12h à 0h. Telefone: (61) 2099-2461