Prática, nutritiva e saborosa! Aprenda a fazer panqueca de beterraba

Saia da mesmice com esta receita de panqueca de beterraba. Com um molho branco de dar água na boca, ela é superfácil de fazer e fica pronta em apenas uma hora. Além disso, esta receita de panqueca de beterraba é muito nutritiva, pois a beterraba é um ingrediente rico em vitaminas e minerais. Já o recheio contém outros ingredientes bons para a saúde, como a carne moída, excelente fonte de proteína.

Impressione a família com esta incrível receita de panqueca de beterraba seguindo o passo a passo:

Receita de panqueca de beterraba fácil

Tempo: de preparo: uma hora
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 beterraba cozida em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar
Manteiga para untar

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 tomate sem sementes picado
600g de carne moída
1 cubo de caldo de carne
1 vidro de palmito picado (300g)
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Molho

3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.