Pão de chia sem lactose e glúten: aprenda receita fofinha e nutritiva
Esta receita de pão de chia sem lactose e glúten é uma ótima opção para substituir o pão francês no café da manhã ou da tarde. Confira!
atualizado
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Nessa versão inclusiva, o clássico pão do café da tarde é feito com chia, farinha de arroz e leite sem lactose. É uma opção que agrada pela textura macia e por ser ainda mais nutritiva que o pãozinho francês, além de poder ser consumida por intolerantes à lactose e glúten.
A seguir, veja como fazer em casa sem dificuldades com o modo de preparo completo:
Pão de chia sem lactose e glúten
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite sem lactose morno
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de chia
1 colher (café) de goma xantana
1 xícara (chá) de farinha de arroz integral
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de arroz branca
Óleo e farinha de arroz para untar e enfarinhar
Chia para polvilhar
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
