Mãe e chef, Babi Frazão fala sobre jornada dupla: “Amor incondicional”
Neste Dia das Mães, o Metrópoles entrevistou a chef que comanda o restaurante Afeto, localizado no Lago Norte
atualizado
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“Ser mãe é algo que só entende de verdade quem é”. Com dois filhos de quatro e seis anos, a chef Babi Frazão, à frente do Afeto Restaurante, localizado na Quituart, sabe bem a receita para a maternidade que faz parte de todos os âmbitos de sua vida: responsabilidade, vínculo e, principalmente, amor.
A jovem teve a primeira gestação aos 23 anos, logo depois de terminar a faculdade e casar. Contudo, mesmo com a correria e cuidados que envolve os filhos, Marina e Felipe, nunca abandonou as caçarolas. “Eu tentei conciliar os dois mundos. Diminuí o ritmo na cozinha, mas não quis parar por completo. Tive essa jornada dupla, mas sempre achei ela satisfatória”, contou em entrevista ao Metrópoles.
Babi conta que a própria relação com a comida vem de uma herança materna. “Minha mãe, Marinalva Frazão, sempre manteve a tradição de celebrar ao redor da mesa e tive muito incentivo, desde criança, a cozinhar, mexer com panelas e ingredientes. Além disso, descobrir sabores e comer coisas novas faz parte da minha vida desde muito cedo”, comenta.
Para ela, isso não só foi algo essencial para a futura profissão, mas ensinou uma lição que Babi repassa aos pequenos. “Eu deixo eles fazerem várias coisas na cozinha, tudo com supervisão minha, claro. Acho importante esse contato deles com a comida e os processos”. Frazão acredita que essa experiência irá fazer adultos melhores no futuro.
“Criamos filhos para a vida, pra aprender, ter independência. Quando eu coloco eles para me ajudarem na cozinha, não é pensando que eles serão cozinheiros, mas sim que terão autonomia e segurança”, frisa.
Contando com uma rede de apoio de familiares desde a primeira filha, a profissional diz que muito do crescimento na profissão de deu por conta dos filhos. “Eles não me atrapalham… Muito pelo contrário! Eles me dão uma força incrível, me motivam todos os dias a ser melhor como mulher, chef, esposa e mãe”, afirma.
Adaptando tradições e criando novas
Segundo Babi, a maior dificuldade é conciliar os momentos que são “de família”, como Páscoa, Carnaval, até o próprio Dia das Mães, com os filhos e o restaurante. “O Afeto demanda que eu esteja presente e cozinhando. Temos uma equipe pequena e gosto de servir sempre o meu melhor”, explica. Para resolver o problema, os pequenos Marina e Felipe vão até o restaurante passar as datas comemorativas com a mãe. “Eles vieram na Páscoa e foi bom tê-los aqui”.
Contudo, a chef afirma que não deixa de cozinhar dentro de casa. “É importante que eles me vejam além do trabalho e tenham referência da mãe cozinhando também fora do âmbito profissional, com receitas especiais para eles”, ressalta.
No Instagram, ela mostra a rotina com os pequenos, de aventuras na cozinha até como montar lancheiras saudáveis para os filhos. “Essa conexão deles com a comida sendo mostrada serve também de exemplo para outras mães, motiva a se mover e colocar as crias com a mão na massa, comendo de tudo”.
Gerações que se unem
Com Marinalva sempre por perto, Babi não esconde o carinho diário. “Ter minha mãe trabalhando comigo é incrível. A essência do Afeto está no fato na minha família fazer parte dele”, diz.
“Ela é a pessoa em que eu mais confio e entrego tudo em suas mãos. Ela conhece o âmago do meu ser. Aprendi muito com ela e repasso isso para os meus filhos sempre que posso”, complementa, emocionada.
Todo o esforço vale a pena
Em um momento de declaração aos filhos, Babi reflete sobre a maternidade. “Eles me dão muito amor sem pedir nada em troca, dão carinho, me ensinam a ser uma pessoa melhor e dão lições todos os dias. É um prazer ser mãe”, conta.
“A maternidade traz o crescimento de uma forma muito humana. Você se doa por inteiro com amor incondicional… Não dá para entender, só sentir mesmo”, finaliza.
