Grandes nomes da gastronomia se unem para homenagear o Dia do Cerrado

Desde 2003 o Cerrado tem um dia especial que é dedicado à reflexão e mobilização em sua defesa, já que se trata de um bioma muito rico em recursos naturais e diversidade biológica e cultural.

A instituição do dia 11 de setembro como o Dia Nacional do Cerrado foi importante para estimular a sociedade e as autoridades a pensarem mais sobre o que fazer em seu favor.

Em celebração ao dia, nomes consagrados da gastronomia brasiliense, e nacional, se uniram para criar o Manifesto Dia Nacional do Cerrado 2020. Em um vídeo compartilhado nas redes sociais, chefs, como Francisco Ansiliero, Rafael Facundo, Bela Gil, Alex Atala, Gil Guimarães, Simon Lau, Mara Alcamim, Diego Badra, Léo Hamu, Lui Veronese, Rodrigo Oliveira e Guga Rocha, declaram a diversidade do bioma. Assista:

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Nesse dia 11 de setembro, fazemos coro com todos aqueles que lutam pela manutenção do Cerrado em pé! Vamos juntos preservar a outra metade de Cerrado que ainda nos resta? Manifesto Dia Nacional do Cerrado 2020. Junte-se a nós. Compartilhe essa ideia. #cerrado #biodoversidade #dianacionaldocerrado #cerradonoprato #gastronomia Assinam: Thamirys Andrade Jean Marconi Francisco Ansiliero Rafael Facundo Ana Paula Jacques Bela Gil Alex Atala Charles Michel Sebastian Parasole Eduardo Nobre Ana Maria Romeiro João Evangelista de Macedo (Seu Zilas) Madalena Soares Marcelo Kulhmann Gil Guimarães Ville Della Penna Matheus Zanella Almir da Fonseca Daniele Dahoui Simon Lau Mara Alcamim Carolina Oda Sae Young Rodrigo Oliveira Rita Medeiros Leandro Nunes Diego Badra Igor Janiques Ana Rita Suassuna Ivo Faria Monica Rangel Léo Hamu Guillaume Petitgas Rodrigo Bellora Marcos Lelis Lui Veronese Guga Rocha Marcos Livi Irany Arteche Isadora Fornari Claude Capdeville Juan Pratginestos Rafael Costacurta Paulo PC

A post shared by Cerrado no Prato (@cerradonoprato) on Sep 10, 2020 at 5:17am PDT

O projeto tem como um dos objetivos preservar a fauna e flora do Cerrado, além da valorizar a área e seus frutos.