Gastropub The Room será inaugurado na QI 11 do Lago Sul
Espaço será vizinho do Dudu Bar Lago, terá projeto intimista assinado por George Zardo e abrirá as portas em setembro
atualizado
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O ano de 2017 tem sido importante para o Lago Sul quando o assunto é gastronomia. Nos últimos meses, o bairro voltou ao radar do setor de bares e restaurantes e ganhou uma série de novos locais. O mais novo integrante do time será o gastropub The Room, localizado na QI 11, com lançamento previsto para setembro.
O estabelecimento une-se ao recente Na 15 Bar, localizado no comércio da QI 15; ao Deck Onze, ex-Deck do Dudu; ao super saudável Lavi Detox for Life; ao charmoso café Philosophie Moda & Café; ao aconchegante Saveur Bistrô, comandado pelo chef Thiago Paraiso; e ao Raro Lounge Bar, na QI 13, especializado em narguilé — apenas algumas das novidades que abriram as portas e movimentam a área. É grande também a expectativa em torno do novo projeto do chef Marcelo Petrarca, que promete dar um refresh no comércio da QI 5.O The Room, o novo empreendimento de Eduardo Mujica e dos irmãos Eduardo e Alexandre Coelho — responsáveis pelo L’ Entrecôte de Paris — promete ser o próximo hotspot da região. O gastropub será vizinho do café Philosophie, na QI 11, perto do Dudu Bar Lago. “É um projeto em que acreditamos muito”, diz Mujica.
O bartender e mixologista Victor Quaranta assinará a carta de bebidas inspirada em alguns dos endereços mais fervidos de Nova York. “Vamos trabalhar com um menu enxuto, bem fino, com poucos e bons drinques, com marcas como vodca Absolut, gim Beefeater, uísque Chivas, além de champanhe Perrier Jouet”, adianta. O nome que comandará a cozinha ainda não foi divulgado. O projeto arquitetônico ficará a cargo de George Zardo e terá pegada intimista.
