Fim de uma era: Albert Adrià fecha restaurantes com estrelas Michelin

A pandemia inegavelmente prejudicou (e muito) o mercado gastronômico. Tanto que nem Albert Adrià, irmão do famoso Ferran Adrià, um dos grandes chefs da atualidade, passou ileso por ela. O profissional fechou há poucos dias todos os restaurantes que comandava em Barcelona de forma definitiva.

Com as portas fechadas há mais de um ano por conta da pandemia e do isolamento social, ele anunciou o fim do império por um representante do Grupo Iglesias. Dentre os locais fechados, os restaurantes Tickets, Pakta, Hoja Santa e Enigma (que somavam quatro estrelas Michelin) e a Bodega 1900.

De acordo com a imprensa catalã, o grupo soma mais de € 7,5 milhões em dívidas. Em entrevistas ao jornal local Avvenire, Albert disse que “fará um balanço da sua vida para pensar se vale a pena seguir na alta cozinha e se compensa ter um restaurante”.

Contudo, ele deixou em aberto a possibilidade de reabrir os empreendimentos em outros formatos.