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Quando a ressaca chega no dia seguinte, um café da manhã completo e nutritivo se torna essencial. No México, a receita ideal para isso é o chilaquiles.
Com tortillas, frango, ovos e um molho de tomate apimentado feito na hora, o prato é extremamente tradicional no país e, apesar de geralmente ser servido para despertar o corpo, também cai bem como lanche.
Ingredientes
10 tortilhas de milho
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
4 ovos
Sal a gosto
Óleo para fritar
Coentro fresco picado para decorar
Queijo fresco ou muçarela para servir
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