Especialista alerta para riscos de descongelar carne fora da geladeira
O jeito que você costuma descongelar suas carnes pode estar completamente errado, sabia? Aprenda a forma certa
atualizado
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![Carne crua](https://fly.metroimg.com/upload/q_85,w_700/https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2023/06/14103659/Carne-crua-5.jpg)
Bateu o desespero e você esqueceu de descongelar a carne? De uma forma ou de outra, esse não é o momento de recorrer a truques mirabolantes da internet. Muitas dicas que estão espalhadas pela internet não são muito seguras e, às vezes, nem mesmo funcionais.
Já começamos com uma grande polêmica. Se você é do grupo de pessoas que deixa a carne fora da geladeira para descongelar naturalmente, pare agora mesmo. De acordo com a gastrônoma e nutricionista Laura Franco, o tradicional descongelamento fora da geladeira não é nada recomendado, por ser um ambiente propício para a proliferação de bactérias.
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