Então é Natal: 14 lugares para comer rabanadas tradicionais e diferentonas
Para a celebração deste ano, diversos estabelecimentos brasilienses apostaram em versões do doce natalino
atualizado
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Os doces queridinhos de fim de ano passaram por upgrades de dar água na boca nos últimos tempos. Primeiro foram os panetones. O clássico pão doce de Natal ganhou recheios e coberturas que deram “um up” na receita, como Nutella, pistache ou brigadeiro de panela.
A sobremesa repaginada da vez é a rabanada. O doce ficou ainda mais saboroso com adicionais inéditos. Algumas surgem recheadas com brigadeiro, doce de leite ou crème brûlée. Já outras são servidas com calda quente de brigadeiro e bola de sorvete ou coberta de frutas.
Contudo, há quem prefira a receita clássica. Seja como for, o Metrópoles reuniu as melhores opções para comer em Brasília neste Natal. Confira!
Brigadeirando
Na Brigadeirando, a sobremesa está disponível nos sabores brigadeiro belga ao leite, doce de leite, Nutella e crème brûlée. Os doces são vendidos a partir de R$59,90, o quilo. Há ainda a opção servida no prato por apenas R$ 11.
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Lalé Café e Doceria
Para aqueles que gostam da rabanada em sua versão tradicional, a Lalé oferece duas opções: a recheada com creme patisserie e a tradicional, passada no açúcar. As encomendas da doceria são por quilo (R$ 80) e os pedidos podem ser feitos até o dia 20 de dezembro.
Vila Tarêgo
O restaurante Vila Tarêgo, que possui a sobremesa em tempo integral no cardápio, ressignificou o conceito de food porn após a criação do sanduíche de rabanada. O prato é feito com duas rabanadas, recheado com Nutella e acompanhado de sorvete de creme da Vai Bem. O doce custa R$ 11.
Maria Amélia Doces
Nas unidades da já conhecida doceria Maria Amélia Doces, a rabanada pode ser recheada com leite Ninho ou brigadeiro. A encomenda por quilo custa R$ 100.
Jacket Café
O Jacket Café sempre faz menus sazonais e temáticos para os feriados, e com o Natal não seria diferente. Sucesso nas festas de fim de ano de 2019, o trio de rabanada (R$ 17) voltou a fazer parte das opções do local. A sobremesa é feita com a receita especial da casa, na qual os pães vêm recheados com caramelo salgado, S’mores e Nutella. Para acompanhar, vale pedir uma bola de sorvete Stonia.
Cuisine Deh
A confeitaria Cuisine Deh aproveitou o sucesso de seu chotocone de crème brûlée e o reproduziu na versão rabanada. A delícia, que também pode vir com brigadeiro, é vendida a pronta entrega na loja (R$5) ou por encomenda (R$48, o quilo).
Rabanadas
Dedicada apenas ao doce, a Rabanadas tem opções saborosas para todos os gostos. Além do pedido tradicional, a doceria oferece o doce com cobertura e recheado com creme de leite Ninho, Nutella, Ovomaltine, brigadeiro e doce de leite. Os pedidos são feitos por encomenda e o preparo é vendido por unidade a partir de R$ 4 (tradicional) e R$ 8 (recheadas).
Senhora Amêndoa
A Senhora Amêndoa, casa especializada em quitutes com restrição alimentar, lançou em seu menu de Natal a rabanada assada. A delícia é feita com pão artesanal assado molhado no leite de amêndoa e coco, finalizada com açúcar demerara e canela. O kit com oito unidades sai a R$ 44, e com 16 unidades fica R$ 84. Todos os produtos são artesanais, sem glúten, sem lácteos e livres de contaminação cruzada. Seguros para celíacos, intolerantes a lactose e alérgicos a proteína do leite de vaca (APLV).
Lago Restaurante
O Lago Restaurante, endereço comandado pelo chef Marcelo Petrarca, também traz sua versão do doce natalino. Lá, a rabanada de leite Ninho do chef é sensação entre os clientes. A delícia custa R$ 36,50.
Belini Pani & Gastronomia
Goiabada, amêndoas, doce de leite, chocolate e Nutella são os sabores das rabanadas assinadas pela Belini Pani & Gastronomia. Os preços por quilo saem a partir de R$ 65.
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Cardabelle
A Cardabelle, do chef Benoît Rataboul, criou três opções da famosa rabanada: de croissant, de brioche e de pão ao chocolate. A rabanada está disponível para a clientela não apenas no período natalino, mas o ano inteiro, tanto na loja quanto sob encomenda. É possível, na padaria localizada na Asa Norte, comprar unidades ou porções de cada sabor, a depender da fome e da vontade de levar para casa. As rabanadas de croissant ou brioche saem do forno para a sacolinha da loja por R$ 8,80, valor de uma porção de cinco unidades e a mesma porção da rabanada de pão ao chocolate custa R$ 10.
Delicatus Confeitaria
Na Delicatus Confeitaria, que integra o Complexo Gastronômico comandado pela chef e empresária Lídia Nasser, também não poderiam faltar as rabanadas. É possível comprar a convencional (R$ 56/kg), e ainda suas versões igualmente saborosas, com doce de leite (R$ 72,90/kg) e com chocolate (R$ 76,90/kg).
Fatias Douradas
Também especializada na delícia, a Fatias Douradas oferece tanto a versão tradicional (R$ 25) quando as recheadas (a partir de R$ 30). As embalagens são de 500g e podem ser nos sabores doce de leite, Ninho, brigadeiro, chocolate branco, panetone, creme de Amarula, chocolate branco com nozes, brigadeiro com amêndoas, brigadeiro com nozes, Nutella e café com nozes.
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Bolo da Ivone
A marca de bolos queridinha de Brasília também lançou a própria versão da sobremesa natalina. Por lá, a rabanada será servida com a já conhecida calda do bolo. O doce é produzido com pães da La Boulangerie e sai a R$ 74, a caixa com 8 unidades.
Segurança em primeiro lugar
O Metrópoles reconhece que o momento é delicado e merece cuidados especiais para prevenir o contágio da Covid-19 em famílias de clientes e funcionários de todos os estabelecimentos listados nesta matéria.
Reiteramos que é necessário esforço redobrado para que a saúde coletiva seja preservada. Todos os locais escolhidos pela reportagem para a composição deste roteiro estão seguindo as normas de segurança estabelecidas pelo Governo do Distrito Federal (GDF).
Brigadeirando
Águas Claras – Rua 37 Sul. Sudoeste – CLSW 100. 405 Sul. Telefone: (61) 98151-3217. De terça a domingo, das 11h às 19h. Pedidos via iFood.
Lalé Café e Doceria
411 Sul, loja 16. Telefone: (61) 32487348. De segunda a sábado, de 09h às 19h.
Vila Tarêgo
SMPW Quadra 5, Conjunto 12, Lote 5, Parte C. De terça a domingo, das 17h às 23h.
Maria Amélia Doces
Jardim Botânico – Condomínio Solar de Brasília, Q 03. 308 Sul. 113 Norte. Sudoeste – CLSW 303. Águas Claras – Rua 17 Sul. Telefone: (61) 3546-8900.
Jacket Café
106 Sul, Bloco C, Loja 15. Telefone: (61) 3543-6158. De segunda a quinta, das 8h às 21h; de sexta a domingo, das 9h às 20h.
Cusine Deh
211 Norte, bloco C, loja 06. De terça a sexta-feira, das 11h às 20h. Sábado, das 10h às 17h. Encomendas neste link.
Rabanadas
Encomendas neste link.
Senhora Amêndoa
316Norte, loja 65/69. telefone: (61) 98110-8865. Segunda, das 13h as 20h. De terça a sexta, das 10h30 às 20h e sábado, das 11h às 18h.
Lago Restaurante
SHIS QI 5 CL – Lago Sul. Telefone: (61) 3553-9078. De terça a sábado, das 12h à 1h, e domingo, das 12h às 17h.
Belini Pani & Gastronomia
113 Sul, bloco D, loja 35/36. Telefone: (61) 9327-5865. De segunda a sábado, das 6h às 00h. Domingo, das 7h às 23h.
Cardabelle
403 Norte, bloco E. Diariamente, das 8h às 19h45.
Delicatus Confeitaria
Águas Claras – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall. Telefone: (61) 3451-4750. Diariamente, das 10h à 0h. Sudoeste – CLSW 304 Bloco B, Ed. Oásis Center, Loja 66. Telefone: (61) 3451-4751. Diariamente, das 11h à 0h.
Fatias Douradas
Pedidos neste link, das 9h às 18h.
Bolo da Ivone
Gilberto Salomão (ao lado da rampa da Cia Toy) – Lago Sul. De segunda a sábado, das 10h às 19h; e domingo, das 12h às 18h. Bay Park – Bloco N, SHTN trecho 2. De segunda a sábado de 9h às 20h, domingo de 11h às 20h. WhatsApp: (61) 99236-3436.
