Doce mil-folhas: faça em casa essa clássica pâtisserie francesa

Uma das receitas mais famosas da culinária pâtisserie é o mille feuille, conhecido em português como doce mil-folhas. Nesta deliciosa sobremesa de origem francesa, três camadas de massa folhada são intercaladas por um creme de baunilha leve e finalizadas com o toque do açúcar de confeiteiro.

O doce mil-folhas é delicado e elegante, sendo a receita perfeita para acompanhar ocasiões especiais. Para o sucesso desta sobremesa, o segredo é deixar a massa no ponto certo e servir o quanto antes para garantir que o doce esteja crocante.

É de dar água na boca, não é mesmo? Então, confira a seguir o modo de preparo do doce mil-folhas e experimente.

Receita de doce mil-folhas

Tempo: uma hora e 20 minutos (mais duas horas de geladeira)
Rendimento: oito porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

500g de massa folhada congelada
Chantilly pronto e cerejas em calda a gosto para decorar

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 gemas peneiradas
3 colheres (chá) de essência de baunilha
200g de creme de leite

Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.