Dia do Sushi: 7 restaurantes no DF com rodízio para aproveitar a data

Tradicional da culinária japonesa, o sushi é um prato feito com arroz, alga e um ou mais ingredientes, como peixe. A receita foi se adaptando com o tempo e incorporando novos sabores. No Brasil, é possível até encontrar versões doces com banana, morango e Nutella — há, inclusive, pessoas mais radicais que condenam os quitutes “abrasileirados”.

Para celebrar a presença da culinária japonesa no Brasil, a Federação Nacional das Associações do Sushi do Japão criou, em 1961, o Dia Internacional do Sushi, comemorado em 1º de novembro. A data é uma oportunidade perfeita para se deliciar em rodízios, buffets e nas tradicionais barcas de sushi.

Pensando nisso, o Metrópoles selecionou sete lugares no Distrito Federal que apostam em rodízio de sushi para comer à vontade a partir de R$ 114.

Confira abaixo:

Koji

Comandado pelo chef de cozinha pernambucano Alexandre Faeirstein, o Koji oferece o rodízio de sushi pelo valor de R$ 179 por pessoa, todos os dias da semana. A casa prepara uma sequência do chef com carpaccio de barriga de salmão, croc de camarão, guioza, niguris, tataki e urumakis, entre outros.

O estabelecimento fica na 406 Sul.

Kinjo Brasília

Há dois tipos de rodízios no Kinjo Brasília: o especial (R$ 148); e o que funciona apenas de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, por (R$ 118). As opções contam com entradas, sashimis, niguiris, ussuzukuri, rolls, ceviches, pratos quentes e sobremesa do dia.

O estabelecimento fica na SHIS QI 17 do Lago Sul.

Sunsaki

No Sunsaki, na 405 Sul, o rodízio de sushi custa R$ 164,90 por pessoa, de domingo a quinta-feira no jantar, e R$ 174,90 nas sextas, sábados, feriados, datas comemorativas e domingos no almoço.

O serviço inclui os especiais Sunsaki, como ussuzukuri de vieira; sashimi de salmão alto; e camarão crocante, além de ceviche, shitake flambado, harumaki, yakisoba, temakis e sashimis.

Há ainda niguiris exóticos, a exemplo do congro negro. Vale a pena experimentar o salmão brûlée, maçaricado na frente do cliente.

Ishin Japanese Peruvian

Recém-inaugurado na 404 Sul, o Ishin Japanese Peruvian opera com um sistema de combinação de pratos servidos em sequência por R$ 159 por pessoa. O serviço tem a mesma variedade de um rodízio, mas com uma ordem pensada para realçar os sabores de cada prato.

Ao todo, são mais de 20 combinações, que podem ser repetidas quantas vezes quiser. Entre os pratos, tiradito salmão; niguiri trufado; ceviche nikkey, feito com molho de ostras e nori defumado; uramaki de camarão e sashimi de anchova defumada.

Haná

O grande destaque do restaurante Haná são os “especiaizinhos”, iguarias que fazem parte do rodízio premium, que engloba todas as peças dispostas no buffet + opções à la carte por R$ 124,90 por pessoa todos os dias. Apenas o buffet (que dá direito a tudo que fica exposto na pista) sai por R$ 114,90.

Entre as delícias oferecidas, estão o fritinho (harumaki especial); joy salmão maçaricado com camarão empanado; jyo anchova defumada com ovas laranjas; niguiri de anchova defumada com ovas laranjas e jyo salmão com calda de maracujá.

O estabelecimento está situado na 408 Sul.

Sumô Sushi Lounge

Com a missão de oferecer uma experiência sem igual da culinária japonesa, o Sumô Sushi Lounge, na 202 Sul, disponibiliza o sushiyore, seu renomado rodízio. Entradas, sushis, sashimis, temakis e especiais do sushiman fazem parte do serviço. São mais de 100 opções inclusas e à vontade por R$ 145,90 por pessoa.

Nippon Brasília

Com unidades na 403 Sul e na 207 Sul, o Nippon Brasília é um dos restaurantes japoneses mais tradicionais do DF. Além do rodízio tradicional, a casa dispõe de rodízio vegetariano. Ele inclui pratos frios, como gunkan de frutomaki; e quentes, a exemplo da robata de quiabo; e milanesa de shimeji.

Os rodízios custam a partir de R$ 129,90 por pessoa.