Dia do Sorvete: veja diferentes opções para experimentar em Brasília

Um dos doces mais famosos do mundo, é difícil conhecer quem não se renda a um bom sorvete, principalmente naqueles dias mais quentes. De tão querida, a sobremesa ganhou uma data para chamar de sua. Separamos cinco locais em Brasília para você celebrar o Dia Nacional do Sorvete, comemorado nesta sexta-feira (23/9).

Bla’s

No restaurante Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte), a criatividade do chef Gabriel Bla’s vai para além das refeições. A casa traz criações autorais e inusitadas para a sobremesa feita de sorvete.

Entre as opções servidas pela casa, o destaque vai para o frutal (R$ 28,90), que consiste em sorbet de manga e wasabi com frutas vermelhas, suspiro, calda de pimenta rosa e sunomono com gergelim; e para o caribeño (R$ 25,90), feito de banana flambada ao rum servida com sorvete de baunilha e formiga baniwa.

Gelatte di Gàbi

Já pensou em experimentar um sorvete de rosas? A ideia inusitada é vendida pela Gelatte di Gàbi, que criou uma versão especial do gelato da casa para a primavera. À base de leite, a delícia é fabricada com extrato de rosas e sua composição conta com todas as partes da flor.

Com preços a partir de R$ 16, a sobremesa é feita com ingredientes 100% naturais e promete, além de um sabor único aos comensais, um aroma inigualável.

Açougue do Berg

Localizado na entrada do Asbac, o Açougue do Berg aposta em deliciosas opções de gelatos artesanais. Eles estão disponíveis nos sabores canela, banoffe e chocolate belga.

“Devo dar um destaque maior ao gelato de canela que é o queridinho dos nossos clientes por acompanhar a famosa panqueca instagramável finalizada no ferro da parrilla. É uma explosão de sabores no paladar”, comenta Berg, sócio da casa. Os sorvetes custam a partir de R$ 25 e podem ser apreciados tanto no almoço quanto no jantar.

Milkway Shakebar

Com produção própria e 100% artesanal – incluso os gelatos, casquinhas e pastas -, a Milkway dispõe semanalmente de oito opções diferentes de gelatos, com preços a partir de R$ 14. O destaque da casa vai para os sabores Cookies, Pistache, Paçoca, cheesecake com geleia de morango, flocos, morango com laranja, maracujá com manga, e abacaxi com hortelã.

Comemorando a semana do sorvete, a casa preparou uma promoção aos comensais. Quem marcar presença na Milkway no sábado (24/9) e pedir um gelato ou um shake vai ganhar adicionais de brownie ou suspiro de graça.

No domingo (25/9), quem apresentar um print dos Stories ou feed do Instagram da Milkway, terá direito a um upgrade em seu pedido. Ou seja, quem pedir uma bola de gelato vai ganhar outra, e quem pedir duas a terceira é por conta da casa.

Blend Boucherie

Localizado no coração de Brasília, o Blend Boucherie ganha destaque nas sobremesas. Entre elas, o souflê gâteau (R$28,90), com sorvete de leite e praliné de castanhas de dar água na boca.

Gelato ou sorvete?

Pode até parecer que sorvete e gelato são receitas iguais, mas não é bem assim. De acordo com o professor de gastronomia Diego Koppe, existem algumas diferenças entre as duas versões do doce que dão a cada um deles características únicas. O gelato, por exemplo, tende a ser mais cremoso por apresentar uma menor quantidade de ar agregado à receita.

Além disso, o gelato possui sabor mais intenso e menor proporção de gordura, pois é produzido com frutas naturais, leite ou creme de leite e açúcar. “Os sorvetes comuns levam aromatizantes e clara ou gema de ovos para estabilizar”, salienta o especialista.

Serviço

Bla’s Cozinha Criativa
CLN 406 Bloco D Loja 38. Telefone: (61) 3879-3430. De terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h

Gelati di Gàbi
EQN 110/111, Bloco A, Loja 6, Térreo – Plaza Norte Shopping. Telefone: (61) 98611-8543. De terça a domingo, das 12h às 20h.

Açougue do Berg
St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Ao lado da ASBAC Conjunto 31. Telefone: (61) 99175-6835 / (61) 2099-2989. De terça a domingo, das 11h45 às 00h.

Blend Boucherie
CLN 412 Norte, Bloco B. Telefone: (61) 3544-7444. De terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h