Croquete japonês congelado tem fila de espera de 43 anos. Entenda
Uma bandeja com cinco unidades do croquete de bife kobe congelados custa cerca de R$ 90, mas tem fila de espera de 43 anos
atualizado
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Um açougue familiar na cidade de Takasago, no Japão, produz uma caixa de croquetes de bife kobe congelados. Pode parecer um petisco qualquer, mas para conseguir experimentar essa iguaria japonesa, o cliente deve esperar pelo menos 43 anos.
Asahiya é a loja responsável pela produção do croquete de bife kobe, um corte de carne de alto padrão feito a partir do gado wagyu. Fundada em 1926, o estabelecimento passou a preparar os bolinhos após a Segunda Guerra Mundial, mas a fama só chegou no início dos anos 2000.
Segundo informações do site do açougue, são vendidos quatro tipos de croquetes, sendo a versão Kiwami (extremo, em tradução literal) o mais popular, com o tempo de espera de 43 anos. A porção com cinco unidades custa 2,7 mil ienes, o equivalente a R$ 90.
O croquete mais caro da Asahiya é o “premiere”, que tem a fila de cinco anos e custa 3.780 ienes, ou R$ 126 reais. Todos os salgados são preparados com batatas cultivadas em solo fertilizado com esterco do gado wagyu, sem aditivo químico ou conservante.
Em 2016, o açougue parou de vender os croquetes devido ao tempo de espera ser de 14 anos. Porém, o dono Shigeru Nitta disse à CNN americana que recebeu tantas solicitações que resolveu aceitar pedidos no ano seguinte, com maior preço.
