Wine Garden lança novidades no menu
O wine bar localizado às margens do Lago Paranoá está com lançamentos assinados pelo chef Juan Amaral June
atualizado
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É, 2020 ficou para trás e 2021 começou com o pé direito para alguns estabelecimentos gastronômicos. Um deles é o Wine Garden, localizado no Pontão do Lago Sul, às margens do Lago Paranoá. O local, já conhecido por suas pizzas e queijos, agora investe em pratos principais e compartilhados, todos assinados pelo chef Juan Amaral Junes.
Entre os lançamentos, Croquetas de Jamón (R$ 43,90), que são croquetes recheadas com queijo e jamón; Steak Tartare (R$ 58,90) feito com Beef Passion, picles de pepino, caviar de mostarda e gastrique de maxixe; e Parmegiana de Berinjela (R$ 34,90), que leva berinjela empanada com molho de tomate e gratinada com queijo.
Além desses, vale experimentar o Duo de Empanadas (R$ 42,90), que são empanadas de cordeiro com geleia de laranja e especiarias e empanadas de creme de milho com linguiça, acompanhadas de molho chimichurri e sriracha; o Crispy Chicken Buns (R$ 45,90), feito com pão no vapor feito na casa com frango crocante, emulsão de sriracha, picles e cebolinha; e o Gnhocchi Nero (R$ 75), que é um gnhocchi de funghi com corte secreto de porco cozido por 12 horas, acompanhado de cogumelos, cenouras grelhadas e azeite trufado.
Segurança em primeiro lugar
O Metrópoles reconhece que o momento é delicado e merece cuidados especiais para prevenir o contágio da Covid-19 em famílias de clientes e funcionários do estabelecimento.
Reiteramos que é necessário esforço redobrado para que a saúde coletiva seja preservada. Não esqueça de seguir as normas de segurança estabelecidas pelo Governo do Distrito Federal (GDF).
Wine Garden
Pontão do Lago Sul. Telefone: (61) 99123-0759. De terça a sexta-feira, das 18h às 23h. Sábados e domingos, das 16h às 23h.
