Veja 13 sobremesas imperdíveis para os amantes de doces

Uma boa sobremesa tem tanto valor quanto qualquer parte da refeição. Mas há os que dariam tudo para viver só de doces: da entrada à sobremesa, apreciando o melhor da confeitaria.

Ainda bem que os restaurantes da capital pensam nos amantes de doces e investem em ótimos preparos para adoçar a boca. Conheça 13 sobremesas disponíveis em diferentes endereços da cidade e delicie-se:

IVV Swine Bar
314 Norte, Bloco B, Loja 21, 3034-3471.
A sopa de frutas silvestres (foto no alto da página – R$ 15) é uma loucura. Uma versão criada pelo chef e sommelier Eduardo Nobre, a sobremesa tem na base blueberry, morango, framboesa selvagem e amora maceradas cobertas por brigadeiro branco preparado com erva cidreira. O grande toque vem ao final. Enfeitado com uma flor comestível, o doce é regado por espumante demi-sec.

Dolce Far Niente
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, 3254-2263.
Aqui não tem erro. A gianduia do restaurante italiano (R$ 17,90) é uma combinação que agrada a vários paladares: creme de avelã com sorvete de creme crocante de amêndoas e morangos frescos.

El Paso Latino
404 Sul, Bloco C, Lojas 145 e 146, 3323-4618.
Há quem vá ao restaurante comandado pelo chef David Lechtig só para comer o suspiro de limeña (R$ 18) servido na casa latina. A sobremesa mais famosa do Peru é formada por um creme de doce leite com vinho do Porto, coberto com merengue, canela e raspas de limão.

Empório Árabe
Avenida das Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, 3436-0063; 215 Sul, Bloco A, Loja 3, 3363-3101.
No Empório, os quitutes árabes são campeões de pedido, mas a torta chocólatra (R$ 18,90) não fica atrás de nenhum outro prato da casa chefiada por Lídia Nasser. O doce é formado por um creme de chocolate montado com finas camadas de pão de ló. Ao final, ele é regado com calda de chocolate e raspas de chocolate meio-amargo.

Gero
Shopping Iguatemi, Lago Norte, 3577-5520.
Se você acha o Gero caro, se não cabe no seu bolso, reserve um espaço no estômago após o almoço para ir a este italiano só pela sobremesa. O suflê de chocolate (R$ 39) é leve como o ar e chega quentinho à mesa, com muita maciez e um sabor indescritível. É como um petit gateau, mas é melhor. Tem que comer! Ah, e ainda tem um adicional: acompanha sorvete de baunilha.

Maria Amélia Doces
Condomínio Solar de Brasília, Quadra 3, Área Especial 3, Lote 3, Lago Sul, 3546-8900.
Muito conhecida pelos doces servidos em casamentos, a Maria Amélia tem nos seus pontos fixos uma grande e variada oferta de saborosas sobremesas. Uma boa sugestão da marca brasiliense é a cumbuca de morango (R$ 9,90), feita com creme da fruta, chocolate ao leite e castanhas.

PiauÍndia Restaurante Indiano
Acampamento Pacheco Fernandes, Rua 9, Casa 2, Vila Planalto, 3574-4234.
Adeptos da culinária étnica podem encontrar abrigo no PiauÍndia, que agora está instalado na Vila Planalto. O restaurante tem no menu o gulab jamun (R$ 8, a unidade), um tradicional bolinho indiano de leite com calda de cardamomo e água de rosas. No país, o doce simboliza o desejo de uma vida doce.

Pobre Juan
Shopping Iguatemi, Lago Norte, 3577-5800.
Indo além das carnes, o Pobre Juan tem outro atrativo que enlouquece os clientes: as sobremesas feitas com doce de leite da marca argentina Havanna. Os churros (R$ 19,90) disputam o coração da clientela com o pudim de doce de leite (R$ 19,90) e com a panquequinha de doce de leite (R$ 22,90, a meia, e R$ 36,90 a inteira).

Santé 13
413 Norte, Bloco A, Loja 40, 3037-2132.
O Santé 13 serve uma duplinha infálivel: brownie com Kit Kat (R$ 29). O doce leva ainda calda de toffee de caramelo e sorvete de creme.

Taypá Sabores Del Peru
QI 17, Comercial, Bloco G, Lojas 208/210, Ed. Fashion Park, Lago Sul, 3248-0403.
O chef Marco Espinoza faz no Taypá uma viagem sensorial pelo Peru. Por isso, tem no menu o suspiro de limeña (R$ 25,80), sobremesa carro-chefe da casa. Feito com redução de leite condensado, o doce de Espinoza é feito com leite evaporado e merengue do Porto.

Universal Diner
210 Sul, Bloco C, Loja 18, 3443-2089.
Mara Alcamim comanda as caçarolas do Universal de ponta a ponta. Com um menu de dar água na boca, a chef serve um suflê (R$ 34) de cair o queixo. Servido na panelinha, a tentação é feita com doce de leite e calda de queijo fresco.

 

Extras

Aqui, você vai encontrar sobremesas novas, que prometem dar o que falar.

Ancho Bistrô de Fogo
306 Sul, Bloco C, Loja 28, 3244-7125.
A chef Renata Carvalho renovou o menu do Ancho e a partir do dia 1º de agosto vai servir um marshmallow braseado com ganache de chocolate e crocante. O doce vai custar R$ 31.

Bamboa Cozinha de Bar
Setor Hípico, Área Especial, Conjunto 22, Parte E-Próximo ao ParkShopping, 3334-4450.
Recém-inaugurado, o Bamboa Cozinha de Bar – um braço da casa noturna sertaneja – investiu também no menu de doces. Um dos destaques do cardápio é o Kinder (R$ 23,60), um bolinho de chocolate quente servido com paleta de chocolate, chocolates Kinder, farofinha crocante de cookies e calda de Nutella.