Thiago Paraiso realiza jantar com trufas negras no Saveur Bistrot
O jantar acontecerá no dia 1º de fevereiro e terá menu degustação com cinco etapas. As vagas são limitadas
atualizado
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De olho na temporada de trufas, o chef Thiago Paraiso vai oferecer um jantar com menu de cinco etapas no dia 1º de fevereiro, no restaurante Saveur Bistrot. A iguaria será a grande protagonista da noite.
Conhecido por elaborar preparos com trufas, o chef criou pratos exclusivos para quem quiser se deliciar com o ingrediente. O valor da experiência será de R$ 499, por pessoa.
A refeição será iniciada com mousse de pato com gel de jabuticaba e trufa negra. Na sequência, o chef servirá o carpaccio angus com aioli de trufa negra e mostarda Dijon, crocante de cebola, picles de beterraba e focaccia; seguido da bomba de brie, shitake, shimeji, cebola caramelizada e trufas negras.
O prato principal será um filé em crosta de pão de alho com tagliatelle caseiro de ervas ao vinho branco, creme, tomate, parmesão e trufas negras.
Para finalizar, Cheesecake com creme de caramelo salgado, whisky e trufas negras. O valor do jantar não inclui bebidas e taxa de serviço.
Saveur Bistrot
Setor de Mansões Dom Bosco, conjunto 10, lote 1 – Lago Sul. Reservas e mais informações: (61) 99116-3211.
