Smoker Box BBQ: estande de defumação estreia em festival gastronômico
A casa, que em breve vai inaugurar em Vicente Pires, promete sanduíches defumados e brisket assado na brasa
atualizado
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O Smoker Box BBQ é uma das grandes novidades do Festival Gastronômico Comida de Rua, que rola neste sábado (06/07/2019) e domingo (07/07/2019), no estacionamento 10 do Parque da Cidade. O estande estreia no evento e vai inaugurar, nos próximos meses, uma loja física em Vicente Pires.
A casa, sob comando do chef Giovanni Montini, criou um hambúrguer utilizando o método de defumação artesanal. A iguaria leva queijo cheddar, maionese exclusiva e blend defumado. Tudo isso no pão brioche (R$ 25).
Outra novidade é o brisket. O corte bovino, muito tradicional nas churrasqueiras dos Estados Unidos, virá acompanhado de farofa e maionese. O comensal poderá saborear a novidade por R$ 30.
Quem for ao evento também vai encontrar arroz carreteiro, massas, cachorro quente, paletas, pastel, sucos, cervejas artesanais, doces diversos, comidas árabes, mexicanas, italiana, entre outros. Destacam-se no festival nomes consagrados da culinária brasiliense como Hamburgueria do Cheff, Roadhouse Grill e FusBier.
