Sete pratos deliciosos com bacon para comer em Brasília

O bacon, certamente, está na lista dos ingredientes mais adorados da humanidade. Apesar de gorduroso e calórico, o sabor peculiar do alimento rende excelentes pratos que precisam ser consumidos com alguma moderação. Picado, inteiro, como complemento e até mesmo na opção de bebidas (milk-shake e drinque), restaurantes de Brasília apostam nesse ingrediente.

Além de delicioso, o bacon é rico em nutrientes, como cálcio, magnésio, potássio, vitamina A, vitaminas do complexo B, fósforo e selênio. Para celebrar a Semana Nacional da Carne Suína , que vai até o dia 27 de setembro, o Metrópoles selecionou cinco versões para os amantes de bacon conhecerem na capital.

 

B, de Burger

 

Inaugurada em 2017, a casa traz opções diversas para os brasilienses, como hambúrgueres, hot dogs e milk-shakes, com preços a partir de R$ 23. O destaque é o Bacon Shake, mistura de sorvete, Leite Ninho, Ovomaltine e farofa de bacon (R$ 23). O sabor da bebida é doce, mas a finalização traz um leve gosto defumado.

CLS 402, Bloco B, Loja 35. De segunda a domingo, das 12h à 0h. Telefone: (61) 3322-9767. Instagram

Brace Carnes

O bacon do estabelecimento é feito de maneira artesanal e passa pelos processos de defumação, para em seguida ser cozido e assado. A linguiça de bacon com ou sem pimenta é produzida na casa e sai por a partir de R$ 29,90.

404 Sul, Bloco A, Loja 33. Telefone: (61) 3323-7414. Segunda, somente açougue. Terça a quinta, das 9h às 23h; sexta e sábado, das 9h à 0h; domingo, das 9h às 22h

Caminito

 

A opção Milionário traz um bacon pouco caramelizado e levemente apimentado. Com finalização no forno, a delícia sai por R$ 14,50. O estabelecimento inova com uma opção de drinque diferente que vem com uma fatia da carne dentro: o La Bombonera Bourbon (R$ 29,90) é feito com uísque, farofa de baru, bacon e redução de maçã, alecrim e limão-siciliano.

Sudoeste, Lote 2375, ao lado do Nazo Sushi e Primeiro Bar. Telefone: (61) 3028-1090. De segunda a quinta, das 11h30 às 15h; sexta e sábado, das 18h às 23h; domingo, das 11h30 às 17h. Instagram

Loca Como Tu Madre

 

A opção Candy Bacon traz sete fatias inteiras de bacon caramelizado com vinagre balsâmico e açúcar mascavo, por R$ 15. 

Na 306 Sul, Bloco C, Loja 36. Telefone: (61) 3244-5828. De segunda a sábado, das 12h às 15h; segunda a quinta, das 18h à 0h; sexta, das 19h à 1h; sábado, das 19h às 2h

Eu, chef

 

Seguindo a proposta de integrar o público e comidas elaboradas, o estabelecimento oferece peça de medalhão de filé-mignon envolvida em bacon por R$ 69,90 (o quilo). A opção também é servida nos almoços por R$ 30 (alteração de cardápio por semana).

408 Sul, Bloco D, Loja 11. Telefone: (61) 3554-2636. De segunda a sexta, das 10h às 20h; sábado, das 10h às 18h. Comedoria: de segunda a sexta-feira, das 12h às 20h; sábado, das 10h às 18h

IVV Swine Bar

 

O estabelecimento oferece a opção Medjool Assadas (R$ 20), tâmaras recheadas com bacon. A finalização é de redução de balsâmico.

314 Norte, Bloco B, Loja 21. Telefone: (61) 3034-3471. De terça a quarta, das 18h às 23h; de quinta a sábado, das 18h à 0h